Olá amigos, desculpem o texto em alemão. Ele se refere a minhas palestras e demonstrações culinárias que acontecerão nas cidades alemãs de Colônia, Hamburgo, Berlim e Munique e depois na Áustria, na cidade de Viena. Serão nos meses de setembro e outubro de 2012.
Também está programada uma semana de curso BASES em alemão (Physiologisches Grundlage der Naturtherapie), na cidade de Allgäu, Alemanha central.
O curso BASES lotou e já temos pedidos para nova visita à Alemanha ano que vem, além de recebermos os amigos europeus nos cursos que conduzo na linda natureza da região do Parque Intervales, no interior de São Paulo. A novidade aqui é a parceria iniciada com o Paraiso Eco-Lodge, um complexo de quatro a cinco estrelas localizado meio a mata Atlântica. Uma parceria que pretende colocar o eixo Ribeirão Grande-Capão Bonito-Guapiara no mapa dos centros de terapia natural do país
Já a parceria Brasil-Alemanha tem a ver com o Norbert Wilms, um colega que conheci no Congresso Vegetariano de Dresden, na edição comemorativa de 100 anos de Sociedade Vegetariana na Alemanha.
Só fortalece e dá mais bases científicas para meu próximo livro, “O Cirurgião Verde”, que pretendo editar no inicio de 2013, em português, inglês, alemão e espanhol. Teremos versões on-line e impressa, além de vídeos demonstrativos das aulas culinárias de minha assistente Maya Beermann. Ela participará da palestra e aula culinária de Viena.
Tanta curiosidade do público alemão está sobre o modelo de saúde que nossa equipe vem desenvolvendo. Embora ainda não visível ao grande público e ao sistema de saúde do Brasil, ele já vem beneficiando populações através de nossas conexões com o Programa de Saude da Família de Capão Bonito e o Programa de Agentes Comunitários de Saúde de Osasco, ambos filiados às respectivas secretarias de saúde.
Mais inovador ainda é nosso Programa de Saúde da Terra, que reconhece neste elemento vivo a base estrutural da saúde humana e traduz estes fatos para a realidade através de parcerias com pequenos produtores orgânicos locais.
Grato a todos que me apoiam nesta caminhada ainda solitária, mas coberta pela gratidão e pelo amor daqueles que se beneficiam da mão caridosa de nossa Mãe Terrena. Grato a esta grande Mãe, tão materna aqui como em outras distantes paragens.
Alberto P. Gonzalez
Médico, escritor, cientista e professor