Entrevista – Programa Mais Você

A ciência vem confirmando o que nossas avós e bisavós sempre souberam: alimentação saudável e fresca faz a gente viver mais e melhor. Mostramos um jeito diferente de comer: a culinária viva, que usa basicamente alimentos crus e grãos germinados.
O médico gastroenterologista e cirurgião Alberto Gonzalez falou sobre os alimentos vivos. Ele criou seu laboratório vivo, onde ensina a gastronomia de alimentos vivos, orgânicos e crus. Tudo o que ele prepara é cru. Criou receitas bem diferentes e inusitadas, como muqueca de algas e pirão de inhame, caldeirada de frutos do mato, pudim de banana e o pão dos essênios.
Para um paladar acostumado aos alimentos condimentados e congelados, sente grande diferença ao experimentar um prato da culinária viva. Mas essa doutrina ensina: a cada dia o sabor fica melhor, porque você fica melhor depois daquele sabor…

Fonte: aqui

Relacionados:


Agenda:


Assine nossa newsletter!

Cadastre seu e-mail e receba informativos sobre nossos programas e cursos.

2015 Doutor Alberto Peribanez Conzalez
Desenvolvido por BT Design